בני הנוואר הם האוכלוסייה הילידית שנמצאת בעמק קטמנדו בנפאל. לשם Newar אין השלכות אתניות, אבל הוא מתייחס לעמים המעורבים ממוצא מונגולי וים...

המטבח הנפאלי הוא ענק ומגוון, מושפע מהודו, סין, טיבט, ומכיל גם את כל המאכלים הייחודיים של כל הקבוצות האתניות הרבות שיש בה. זו הסיבה שאפשר...